Ce cocktail fait partie de la famille des néoclassique. Il a été créé dans les années 1980 au Tommy’s Mexican Restaurant à San Francisco par Julio Bermejo.
INGRÉDIENTS
Élaborer au shaker et servir dans un verre de style « old fashioned »
- 1,5 oz (40 ml) de Tequila blanche
- 1 oz de (30 ml) jus de lime
- 0,5 oz (15 ml) de sirop d’agave
MODE DE PRÉPARATION
- Verser tous les ingrédients dans un shaker
- Remuer (au moins 10 secondes)
- Filtrer et verser dans un verre de style « old fashioned » rempli de glace
- Déposer un quartier de lime sur le bord de votre verre
ASTUCE DE PRO
Fabriquez votre sirop de sirop d’agave maison en ajoutant simplement 1/5 d’eau bouillante à 4/5 de sirop d’agave pour le rendre plus fluide. Cela permettra une meilleure dissolution dans le shaker et évitera que le produit accroche dans votre mesure.