Ce cocktail est un dérivé du célèbre Dry Martini que j’ai souhaité rendre plus accessible et délicat grâce à une touche de bénédictine, une liqueur de plantes élaboré au Nord de la France et un peu de vermouth rouge.INGRÉDIENTS Dans un verre à mélange servi dans une coupette.
1.5 oz (40 ml) de gin
0.25 oz (10 ml) de vermouth rouge
0.25 oz (10 ml) de vermouth dry
1 cuillère à thé de bénédictine
Décoration : un zeste de citron exprimé
MODE DE PRÉPARATION
Ajouter la glace dans votre coupette pour la refroidir
Ajouter tous les ingrédients dans votre verre à mélange
Remplir votre verre à mélange de glace
Remuer pendant au moins 7s
Retirer la glace de la coupette
Filtrer à l’aide d’une julep strainer dans le verre
Exprimer et ajouter un zeste de citron dans le cocktail
