Le Dry Martinez

Ce cocktail est un dérivé du célèbre Dry Martini que j’ai souhaité rendre plus accessible et délicat grâce à une touche de bénédictine, une liqueur de plantes élaboré au Nord de la France et un peu de vermouth rouge.

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INGRÉDIENTS
Dans un verre à mélange servi dans une coupette.

• 1.5 oz (40 ml) de gin
• 0.25 oz (10 ml) de vermouth rouge
• 0.25 oz (10 ml) de vermouth dry
• 1 cuillère à thé de bénédictine

Décoration : un zeste de citron exprimé

MODE DE PRÉPARATION

• Ajouter la glace dans votre coupette pour la refroidir
• Ajouter tous les ingrédients dans votre verre à mélange
• Remplir votre verre à mélange de glace
• Remuer pendant au moins 7s
• Retirer la glace de la coupette
• Filtrer à l’aide d’une julep strainer dans le verre
• Exprimer et ajouter un zeste de citron dans le cocktail