Le Paloma

Ce cocktail classique est une version plus légère de la Tommy’s Margarita à laquelle on apporte une pincée d’amertume grâce aux notes de pamplemousse.

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INGRÉDIENTS
Réaliser au shaker et servir dans un verre de type Collins

• 2 oz (60 ml) de Tequila Blanche
• 1 oz (30 ml) de jus de pamplemousse
• 0.5 oz (15 ml) de jus de lime
• 0.25 oz (10 ml) de sirop d’agave
• Soda au pamplemousse (ou soda classique si vous n’en avez pas sous la main )

Décoration : un rime de sel et une tranche de pamplemousse

MODE DE PRÉPARATION

• Dans un shaker, ajouter tous les ingrédients sauf le soda
• Faire le rime de sel sur votre verre puis le remplir de glace
• Shaker le cocktail pendant au moins 7secondes
• Verser le mélange dans votre verre
• Compléter de soda au pamplemousse
• Ajouter la tranche de pamplemousse.

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ASTUCE DE PRO
Lors de la dernière étape d’élaboration du cocktail, au lieu de compléter le soda directement dans votre verre, vous pouvez ajouter celui-ci dans votre shaker puis le verser dans votre verre. De cette manière vous allez récupérer les dernières arômes qui étaient dans votre shaker.